【产品详情】

名称：豆腐凝固剂食用石膏粉 食用生石膏粉

含量：98%

白度：90-94

目数：325目

种类：生石膏粉（也称生石膏，二水硫酸钙）和熟石膏粉（也称无水石膏，无水硫酸钙）

食品生产许可证： SC9137040401113

保质期：2年

包装：20kg，25kg

品牌：聚福隆

储存方法：

运输过程中应有遮盖物。防止雨淋、受潮、防止暴晒受热
储存于干燥通风的库房内，离地离墙码放，防止受潮。

用途：豆腐 豆花 豆制品 凝固剂

用法及用量：10斤黄豆，3两石膏粉（用量仅做参考，根据使用的原材料，水质会有所差别）

产地：山东 枣庄

【用法及用量】

1.打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净,挑去不好的黄豆。

2.黄豆加入水,100g黄豆加900毫升左右的水,倒入用豆浆机内打成豆浆。榨好的豆浆用纱布...

3.豆浆放到锅里烧开,豆浆沸腾后,要再煮两分钟,再关火。

4.石膏加水搅拌,关火后的豆浆冷却到95度左右,倒入石膏水,不要搅动,静置十五分钟左右,慢慢...

5.把豆花装到铺好豆腐布的豆腐模具里,把纱布裹起来,放重物到上面压好。

【FAQ】

1.建材用的石膏粉 和 做豆腐用的石膏粉是一样的吗？

国家规定 食用石膏粉只能由天然优质石膏矿石加工制成，严禁化学石膏和工业石膏的添加，并且生产石膏粉的厂家必须持有《食品添加剂生产许可证书》。聚隆石膏作为国内为数不多的持有《食品添加剂生产许可证书》的工厂之一，始终坚持质量为本，充分利用枣庄本地的纤维石膏的优势，精选石膏矿石，加工制作食用石膏。

建材用石膏达不到食品级的标准。

2.同样作为豆制品凝固剂 卤水（盐卤，氯化镁），石膏粉和葡萄糖内脂 有什么区别？

卤水制成的豆腐 比较粗糙，质地较硬，也称为老豆腐 和北豆腐

石膏粉制成的豆腐 成品小分大，色泽洁白，质地软嫩，又名水豆腐或南豆腐，并且经常食用黄豆，会使人体容易上火，而石膏本身作可以作为中药石膏，具有清火的作用，正好可以中和豆子中的火，使人民可以放心的经常食用豆制品。

葡萄糖内脂，做出的豆腐滑嫩，但是相对价格要高。

所以食用石膏粉做豆制品 可以让人们后顾无忧经常吃豆制